Charla-Degustación; Entendiendo como nos alimentamos II

Además de la Hoja de actividad próxima adjuntamos unas fotos de la sesión anterior; realizadas por Elia López Grande.

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La colaboración con Gadis
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La teoría
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Las recetas
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La degustación

Continuamos con la actividad este sábado, degustaremos, el menú humilde:
– Sopas de ajo
– Tortilla de pan
– Torrijas
Agradecemos a Filomena Manzano el seguimiento y supervisión de las recetas y degustaciones.
Hoja anuncio actividad

Entendiendo como nos alimentamos I 1 - Charla-Degustación; Entendiendo como nos alimentamos II


    Charla -Degustación; Entendiendo como nos alimentamos I

    Charla – Degustación;  Entendiendo como nos alimentamos, consta de 4 sesiones. Y en la última tendremos a una chef Estrella Michelin preparando una elaboración.
    Con respecto a las anteriores actividades, en esta, para participar, hay que inscribirse previamente para asistir a las charlas y degustaciones. Es un procedimiento sencillo rellenando el formulario de mas abajo, o llamando al nº de telefono 639 21 33 17.

    Hay una cuota de colaboración de 5€ por sesión que habrá que pagar al comienzo de la sesión.
    Las plazas son limitadas y colabora con nosotros Gadisa (Supermercados Gadis), a los que estamos muy agradecidos.

    Entendiendo como nos alimentamos I - Charla -Degustación; Entendiendo como nos alimentamos I


      Actualización actividades

      Queremos agradecer especialmente a estas tres personas que iniciaron la actividad cultural de Labecos, en forma de charlas – coloquio, conferencias – coloquio, conciertos – coloquio, variadas, pero llenas de una gran generosidad, conocimiento y talento por parte de los ponentes, cada uno en su especialidad.
      Vicente Vázquez, investigador y luchador por sus proyectos en el ámbito de la biología, con su charla sobre el «Compostaje».
      Xosé Caramés, geógrafo e historiador, autor de un ensayo-investigación de tipo antropológico y multidisciplinar en su obra «Reflexións sobre a interpretación da paisaxe»,
      Moisés Quintas, Diplomado en maxisterio na especialidade de Ciencias Humanas e mestre especialista en Educación Musical, obra también de ensayo, investigación y puesta en ejecución de su «Terra e Alma». Tres buenos activos gallegos, que viven y sienten Galicia de verdad, con un galeguismo no adscrito a ninguna tendencia política, auténtico, de Galicia, para Galicia.

      Sin embargo, tenemos que hacer una reflexión de autocrítica y es que a pesar de enviar información detallada y puntual a Instituciones y Prensa, relacionadas con los temas no hemos sido capaces de comunicar bien, y no hemos llegado a los interesados, por lo que la afluencia de interesados fue escasa; lo que nos obliga a modificar en el futuro ciertas prácticas. Consideraremos la inmersión en redes sociales y cambiaremos el horario, lo pasaremos al sábado a las 10 de la mañana, en esta ocasión en el «Aula da Natureza» del Lago de Castiñeiras.

      Estamos preparando para abordar las nuevas actividades de cuatro sesiones de «Entendiendo como nos alimentamos», estas sesiones son charlas – degustación, cada sesión, tendrá dos apartados muy distintos, un apartado teórico relacionado con la nutrición en lenguaje claro, que todo el mundo lo pueda entender; y otra parte práctica en donde se harán preparaciones culinarias que podremos degustar, al alcance de todos.
      Un avance, sopas frías, un menú humilde, pero completo, unas legumbres sabrosas y vegetales y un pisto completo elaborado por una chef de la zona, que servirá de guarnición para cualquier plato y ayudará a que nuestro huerto pueda diversificarse para tener ingredientes que hacen un todo completo.

      Para asistir a estas sesiones será preciso inscribirse previamente, a través de esta web; en el plazo de una semana en https://www.labecos.com/actividades o al teléfono 639213317 desde ya.
      También habrá que pagar una cantidad simbólica de 5 euros que se hará en el momento de la entrada al aula.

      Procuraremos hacerlo en el Aula da Natureza del Lago de Castiñeiras.
      Ya puedes inscribirte utilizando el teléfono – 639 21 33 17.